Крем
Знадобиться
750 гр.молока - 3 склянкияйця - 3 штуки
борошна -2 ст.л. повні але без верху
пудинг банановий - 2 ст. л. з махонькой гіркою (хоча пудинги у всіх різні)
цукор - 1 повний стакан
масло - 200-250 гр.
Як готувати
Технологія звичайна.Яйця + мука + пудинг + цукор збити гарненько, до повного розчинення грудочок + молок0 0,5 ст.
Останнє молоко доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тоненькою цівкою вливаємо попередню суміш, одночасно помішуючи по круговій молоко. Влили і не перестаючи заважати варимо до хорошого загустіння. Я варила хвилин 5 напевно.
Остуджуємо (я це робила заважаючи крем, щоб не завітрились поверхню). Коли охолоне до температури тіла (трохи тепленьке) починаємо змішувати з збитим масло, додаючи по дві ложки крему в масло, для хорошого взаімосмешіванія. Все. Так! ще бананової ароматизатор
