Крем наполеон

яйця - 3 штуки

борошна -2 ст.л. повні але без верху

пудинг банановий - 2 ст. л. з махонькой гіркою (хоча пудинги у всіх різні)

цукор - 1 повний стакан

масло - 200-250 гр.

Технологія звичайна.

Яйця + мука + пудинг + цукор збити гарненько, до повного розчинення грудочок + молок0 0,5 ст.

Останнє молоко доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тоненькою цівкою вливаємо попередню суміш, одночасно помішуючи по круговій молоко. Влили і не перестаючи заважати варимо до хорошого загустіння. Я варила хвилин 5 напевно.

Остуджуємо (я це робила заважаючи крем, щоб не завітрились поверхню). Коли охолоне до температури тіла (трохи тепленьке) починаємо змішувати з збитим масло, додаючи по дві ложки крему в масло, для хорошого взаімосмешіванія. Все. Так! ще бананової ароматизатор