Заварний крем з білим шоколадом

Нам знадобляться:

180 гр. порізаного білого шоколаду

2.5 ст.л. борошна

250 мл молока

200 гр. цукру

200 гр. вершкового масла

Ваніль

Приготування

Вилити молоко в каструльку, насипати борошно і добре перемішати, щоб не було грудочок.

Додати в молоко цукор і поставити на вогонь.

Довести суміш до кипіння і варити на маленькому вогні до загустіння, постійно помішуючи

(Щоб не підгоріло).

Зняти каструльку з вогню і відразу ж додати шоколад.

Перемішати до повного розчинення шоколаду і охолодити повністю.

Збити міксером м'яке масло дочиста, додавши ванілін.

Поступово додати в масло шоколадну масу і гарненько збити до однорідності.