Куряча печінка в пивному клярі (Buxgalter)
Знадобиться
walla.co.il)700-1000 г курячої печінки.
Кляр:
350-400 г борошна
1/2 ч.ложки солі
3 яйця
250 мл світлого пива (я брала "Пільзен")
3 ст.ложки раст.масла
250 мл води
Рат.масло для глибокої смаження.
Як готувати
1.Разогреть масло на сковороді.2.Смешайте борошно і соль.Постепенно додати інші продукти ... Повинна вийде маса як середньої густини сметана ... Якщо буде дуже густа додаємо води, якщо дуже рідка додаємо борошно.
3.Печенку посолити і занурити в кляр (вона повинна бути повністю покрита тестом).
4.Виложіть печінку в розігріте масло, зменшити вогонь і Жеріть 8-10 хв.
5.Подавать з салатом з овошей.
Мої кому:
1.Обьязательно треба користуватися гратчастої кришкою, тому як масло може бризкати.
2.Вкуса пива в готовому продукті не ошушается, але виходить дуже смачний кляр.
3.Я невеликий любитель печінки, але моїм сподобалося ... Кляр у мене еше залишився ... от думаю закласти в ньому полосочки з курячої грудки ... Ето має бути смачно.
_________________
