Куряча печінка в повному кляреот бухгалтер

700-1000 г курячої печінки.

Кляр:

350-400 г борошна

1/2 ч.ложки солі

3 яйця

250 мл світлого пива (я брала "Пільзен")

3 ст.ложки раст.масла

250 мл води

Рат.масло для глибокої смаження.

1.Разогреть масло на сковороді.

2.Смешайте борошно і соль.Постепенно додати інші продукти ... Повинна вийде маса як середньої густини сметана ... Якщо буде дуже густа додаємо води, якщо дуже рідка додаємо борошно.

3.Печенку посолити і занурити в кляр (вона повинна бути повністю покрита тестом).

4.Виложіть печінку в розігріте масло, зменшити вогонь і Жеріть 8-10 хв.

5.Подавать з салатом з овошей.

Мої кому:

1.Обьязательно треба користуватися гратчастої кришкою, тому як масло може бризкати.

2.Вкуса пива в готовому продукті не ошушается, але виходить дуже смачний кляр.

3.Я невеликий любитель печінки, але моїм сподобалося ... Кляр у мене еше залишився ... от думаю закласти в ньому полосочки з курячої грудки ... Ето має бути смачно.

_________________

"Надія вмирає останньою"

pechen.jpg

pechen.jpg