Куряче філе в пиві
Знадобиться
1 кг курячого філе, нарізаного кубиками в 3 смДля маринаду:
6 столових ложок соєвого соусу
4 столові ложки лимонного соку
1 столова ложка коричневого цукру
1/2 чайної ложки чорного перцю
1/2 чайної ложки паприки
2 столові ложки борошна
рослинна олія для смаження
2 цибулини, нарізані кубиками
3 морквини, нарізані кубиками
200 г жовтої квасолі, розрізаної
навпіл
1 червоний перець, нарізаний кубиками
200 г свіжих печериць, розрізаних навпіл
1 столова ложка меду
1 стакан світлого пива
Як готувати
1. Змішуємо в мисці всі інгредієнти маринаду, закладаємо курку і маринуємо приблизно дві години.2. Паніруємо в борошні замариновані шматочки курячого філе і злегка обсмажуємо їх у сковороді, попередньо розігрів рослинне масло. Перекладаємо на деко. Сильно нагріваємо духовку (220 ° С).
З. Злегка обсмажуємо цибулю і поступово додаємо, помішуючи кожну хвилину, моркву, квасолю, перець і гриби. Викладаємо овочі поверх курки.
4. Змішуємо мед з пивом і заливаємо куряче філе з овочами. Покриваємо все фольгою і запікаємо 20 хвилин при дуже високій температурі, а потім ще 20 хвилин при середній.
