Куряче філе по-тайськи

На невелику порцію: 3 середніх курячих грудки, порошок каррі (на око), 500 мл концентрованого молока або рідких вершків, 50 гр. вершкового масла, банка консервованої кукурудзи, 2-3 скибочки сиру.

Курячі грудки порізати на невеликі кубики, посолити-поперчити. Згасити в глибокій сковороді на вершковому маслі до напівготовності. Молоко або вершки змішати з порошком карі так, щоб вийшов гарний жовтий колір (я смешиваю в блендері). Вилити молоко до курки, довести до кипіння, висипати банку кукурудзи. Загасити при закритій кришці до готовності і покласти пару скибочок сиру. В процесі гасіння я завжди додаю ще каррі.