Курячі "трюфелі"
Знадобиться
куряче філе - 500 гр4 ст. ложки вершкового масла
сіль
перець
масло рослинне
борошно, панірувальні сухарі
1 яйце
Як готувати
Куряче м'ясо промолоти на м'ясорубці, додати масло і сіль, добре перемішати і вибити. Потім зробити з фаршу невеликі кульки.Отримані "трюфелі" змочити в яйці, обваляти в мук, знову в яйці, а потім обваляти в панірувальних сухарях і посмажити у фритюрі.
ЗИ: можна ще зробити такі "трюфелі" з начинкою. Для начинки зварити яйця, охолодити, очистити і порубати дрібно. Зварити гриби і подрібнити. Цибуля ріпчаста дрібно нарізати і злегка обсмажити. Всі перемашать і додати трохи солі і дрібно посіченою зелені. Викладати фарш на серединку коржі і скачати її в кульку, далі обсмажувати у фритюрі.
