Курячі маркізікі elena_110
Знадобиться
* 500 г печериць* 2 середніх цибулини
* 6 курячих грудок (або 3 курячих "метелики")
* 3 середніх маринованих огірка
* 150 г твeрдого сиру
* Рослинна олія для обсмажування
* Сіль, перець-за смаком
Як готувати
Підготувати курячі грудки (помити, обсушити).Покласти грудку в поліетиленовий пакетик і відбити гарненько з усіх боків.
Посолити і поперчити грудку.
Цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії в сковороді до золотистого кольору.
Додати до цибулі дрібно порізані гриби, посолити, тушкувати до готовності грибів (до повного випаровування рідини).
Гриби остудити.
Огірочок порізати поперeк на тоненькі скибочки.
Відкласти в окремий посуд 1 стакан готових грибів, змішати їх з натeрим на середній тeрке сиром. Відставити поки їх убік.
З іншими грибами поступаємо таким чином.
На столі викладаємо підготовлені грудки і розподіляємо на них гриби. Порізані скибочки огірків викладаємо на половину грудки.
Складаємо м'ясо навпіл.
Викладаємо грудки у форму (форму нічим не змащуємо).
Зверху на підготовлені грудки викладаємо сир з грибами.
Запікаємо в попередньо нагрітій духовці до 200 градусів на НИЖНЬОМУ рівні 30 хвилин, потім температуру підвищуємо до 250 градусів, форму поміщаємо на СЕРЕДНІЙ рівень і запікаємо ещe 25 хвилин.
