Курячі відбивні під морквяної шубкою
Знадобиться
6 шт. курячих грудок
1 стакан моркви
1 стакан сиру (твердих сортів)
1/3 склянки горіхів (у мене фундук, можна будь-які)
4 шт. ківі
1/2 склянки майонезу
приправа для курки (у мене суміш трав до птаха)
перець (чорний)
сіль
рослинне масло для змащування форми
Як готувати
Курячу грудку помити, обсушити, покласти в поліетиленовий пакет і відбити молоточком.
Посолити, поперчити.
Покласти підготовлені грудки в змащену олією форму, посипати зверху приправою.
Натерти на дрібній тертці свіжу моркву (утрамбувати), на це піде приблизно дві-три середніх морквини.
Натерти сир на середній тертці.
Змішати в окремому посуді морква, сир, подрібнені горіхи, майонез.
Ківі почистити і порізати кружальцями.
Покласти гуртки ківі на м'ясо, зверху викласти морквяно-сирну суміш.
Запікати в попередньо нагрітій до 200 градусів духовці 35 хвилин, потім вогонь збільшити до 250 градусів і запікати ще 7-10 хвилин.
Спробуйте і ви, це дуже смачно!
Приємного вам апетиту!
