Гранатові ніжки elena_110
Знадобиться
* 12 курячих гомілок (рульок)* 1, 5 кг. дріжджового слоeного тесту
* 1, 5 середніх стиглих граната
* Близько 100 г твeрдого сиру
* Сіль
* Приправа для курки
* Суміш прованських (італійських) трав для посипання
* Рослинна олія для змащування форми
* 1 яйце
* Фольга
Як готувати
Гомілки помити, обсушити.Звільнити курячу шкіру від м'яса (тільки не до кінця гомілки), шкіру підняти нагору.
Посолити, посипати ніжки спеціями.
Порізати пластинками сир.
Покласти пластинку сиру між шкірою і м'ясом гомілки (в кишеню).
Гранат почистити.
Жменю гранатових зeрен акуратно покласти під шкіру на сир, при цьому потрібно притримувати шкіру рукою.
Тісто розморозити, розкачати в прямокутник, порізати смужками.
Обмотати кожну гомілку смужками тіста, починаючи з кісточки.
Деко змастити олією, покласти підготовлені гомілки, змастити їх збитим яйцем і посипати травами.
Випікати в попередньо нагрітій до 200 градусів духовці на середньому рівні до рум'янцю, потім накрити ніжки фольгою і випікати до готовності.
З того моменту, як ви поставили деко в духовку і до готовності повинно пройти 1:00 двадцять хвилин.
