Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста

Баклажани нарізати кубиками.

Якщо баклажани гіркі, то їх треба посолити, залишити на 30 хвилин.

Потім промити в холодній воді, віджати.

Гриби почистити, дрібно нарізати.

Обсмажити цибулю на рослинній олії.

Додати баклажани.

Слідом додати гриби, трохи посолити, смажити до тих пір, поки не випарується вся рідина (близько 15 хвилин).

Остудити.

Гомілку посолити, поперчити, посмажити на олії до готовності (приблизно 25-30 хвилин).

Остудити.

Тісто розкачати завтовшки приблизно 3 мм, вирізати прямокутник, обрізки зберегти.

Нарізати квадрати 15х15 см. З обрізків зробити невелику "лепешечку", Покласти в середину квадрата (це робиться для того, щоб дно не рвалося).

В серединку покласти 2-3 ст.л. начинки.

На начинку поставити гомілку.

Краї тіста зібрати і зав'язати ниткою (сильно туго НЕ зав'язувати).

Кісточки можна обернути фольгою, щоб вони не підгоріли.

Деко застелити папером для випічки або трохи змастити олією.

Викласти мішечки, поставити в розігріту до 180 градусів духовку.

Випікати до золотистого кольору (приблизно 15-20 хвилин).

З готових мішечків не забути зняти нитку.

Я використовую готове покупне тісто.