Курячі гомілки в хрусткій скоринці
Знадобиться
8 гомілок (nowek)1 ч.л. сухого орегано
1 ч.л. сухого чебрецю
сіль, перець
цедра і сік половинки лайма
200 мл йогурту
петрушка
40 г насіння кунжуту
40 г панірувальних сухарів
8 ст.л. рослинного масла
Як готувати
Гомілки вимити, обсушити. Змішати трави, сіль, перець, цедру, сік, йогурт, залити сумішшю гомілки і залишити маринуватися на кілька годин у холодильнику.Насіння кунжуту підсмажити, змішати з сухарями і подрібненою петрушкою. Обваляти в суміші гомілки, укласти у форму і полити олією (кожну гомілку - 1 ст.л. масла, можна додатково зверху покласти по невеликому шматочку вершкового масла).
Запікати 25-30 хвилин при 200С. (Якщо слабо підрум'янюються зверху - привернути один раз).
