Курячі грудки, фаршировані грибами (від far hai)
Знадобиться
У курячої грудки видалити кісточку, відбити, посолити, посипати улюбленими спеціями (я беру трошки часнику, базилік і перець). Відкласти в сторону і зайнятися начинкою. Я ріжу гриби досить крупно, обсмажую, додаю багато цибулі, все смажу, солю. Змащую грудку начинкою, можна покласти порізане яйце. Повертаю в рулет і заколювали зубочистками. Змащую майонезом і викладаю на деко швом вниз. У духовку і чекаємо рум'яної скориночки і повної готовності. Робила ще з начинкою з смаженого цибулі з сиром, теж смачно.Дуже зручно робити такі рулетики до свята. Я фарширую так три грудки напередодні, запікаю і ставлю в холодильник. Перед приходом гостей нарізаю на скибочки. Набагато краще ніж купувати ковбасу. Гарячими їх порізати важко, розвалюються.
