Половинку курячої грудки гарненько відбити, посолити і поперчити. Зрізати всі зайві шматочки-краєчки. Обсмажити дрібно порізану цибулю, терту моркву і чесночек. Обрізки м'яса дрібно порубати, змішати з цибульний-морквяної сумішшю, посолити-поперчити ... можна крапнути трохи майонезу або кетчупу. Викласти вийшов фарш в курячу грудку, в серединку покласти невеликий шматочок сиру. Загорнути грудку, надавши її форму котлетки. Занурити в яйце, а потім обваляти в порізаної дрібними брусочками білої булочці (я брала трохи підсохлий тост). Швидко обсмажити з двох сторін і відправити хвилин на 15 духовку допекти.
