Курячі ніжки з грибами, морквою і апельсинами
Знадобиться
8 курячих ніжок ("пульки");2 середні цибулини, нарізані кубиками;
3-4 столові ложки рослинної олії;
4-5 зубчиків товченого часнику;
1 стакан апельсинового соку;
1 столова ложка солодкої паприки;
щіпка гострої паптікі;
1 ложечка меду;
1 банка консервованих різаних печериць (проціджений) або 1 упаковка нарізаних свіжих грибів;
200 г свіжомороженої карликової моркви;
2-3 столові ложки бульйонні порошку ("Марак оф").
Як готувати
На дно широкої каструлі налийте олію і пропарьте цибулю під кришкою. В окремий посуд покладіть розморожуватися карликову моркву.Складіть у каструлю курячі ніжки і на невеликому вогні обсмажте їх на менше 10 хвилин з кожного боку.
Додайте часник, апельсиновий сік, спеції і мед. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте півгодини на маленькому вогні.
Додайте гриби і морквину. Дуже обережно перемішайте, доведіть до кипіння і тушкуйте на малому вогні ще 15 хвилин.
