На дно каструлі укладаємо лаврові листи, далі очищені від шкурок, посолені курячі ніжки, посипаємо їх зверху розмолотими горошками перцю (можна їх придушити меду двома ложками), зверху-кільця цибулі ... Так можна чергувати кілька рядов.На дно наливаємо трохи води, закриваємо кришкою, готуємо на пару хвилин 30-40 ...