Хрусткі курячі ніжки
Як готувати
Ніжки посолити, поперчити, залити молоком і поставити в холод на ніч. Відварити в цій суміші до готовності, витягнути й обсушити.Змішати 125 г борошна, 1 ч.л.кайенского перцю, 1 ч.л. солі. Обваляти ніжки, потім занурити їх в яйце і знову в борошно. Обсмажувати в глибокому маслі 1 хв. до хрусткої скоринки
