Курячі рулетики з грибним соусом
Знадобиться
* Куряче філе 700 г.* Майонез 3 столових ложки.
* Гриби (у мене були шампіньйони) 300 м
* Цибуля ріпчаста 1 головка.
* Сіль, спеції за смаком.
* Олія для смаження.
* Панірувальні сухарі.
* Для соусу:
* Печериці 200 м
* Сливки 150 м
* Зелень петрушки 1 столова ложка.
* Масло рослинне 2 столові ложки.
* Сіль і спеції за смаком.
* Цибуля ріпчаста 1 головка.
Як готувати
Рецепт "Курячі рулетики з грибним соусом"картинка кроку
Куряче філе вимити, порізати уздовж навпіл і добре відбити.
картинка кроку
Цибулю нарізати півкільцями. У глибокій мисці замаринувати куряче філе. Для цього добре відбите філе посолити, поперчити, додати майонез, цибулю і все добре перемішати. Залишити приблизно на 30 хвилин для маринування.
картинка кроку
Гриби порізати і обсмажити на олії. Додати сіль і перець за смаком.
картинка кроку
Беремо мариноване філе викладаємо на середину гриби і загортаємо. Надаючи форму рулету.
картинка кроку
картинка кроку
Готові рулетики потрібно запанірувати в сухарях.
картинка кроку
Обсмажувати рулетики на олії на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку.
картинка кроку
Приготування соусу:
Цибулю порізати дрібними кубиками й обсмажити на олії. Гриби порізати дрібними кубиками і також обсмажити.
картинка кроку
До грибів з цибулею додати порізану зелень петрушки.
картинка кроку
Всі заливаємо вершками. Додаємо сіль і перець за смаком. Даємо закипіти. От і все соус готовий.
