Курячі тюфтельки
Знадобиться
фарш курячий - 1 кгрис - 300 гр
часник - 3 зубчики
хліб білий 2 шматочки
сіль
молоко або вода 1/2 склянки
сухарі панірувальні (переважно домашні)
масло рослинне для обсмажування
Як готувати
Зробити курячий фарш (у мене була ціла курка, я обрізала все мяско і перекрутила на м'ясорубці), відварити рис до напівготовності і з'єднати з фаршем. Посолити, додати подрібнений часник. Вимочити білий хліб у воді або молоці до м'якості, віджати зайву рідину і додати до фаршу.Мокрими руками формувати невеликі колобки, обвалювати їх в сухарях і смажити до рум'яної скоринки на добре розігрітій сковороді на олії. Коли всі тюфтельки обсмажені, треба скласти їх у жароміцних форму і відправити в духовку хвилин на 20-30 (180С). Якщо готуєте тюфтельки для дитини їх можна не обсмажувати, а відразу запікати в духовці хвилин 50 (перші хвилин 20 при 200С, потім долити в форму соус сметана і трохи водички, зменшити температуру до 180С і запікати ще 30 хвилин).
