Ароматні тюфтельки
Знадобиться
400 г фаршу з пісної яловичини1/2 цибулини
1 зубчик часнику
1 ст.л. рубаної петрушки
1 ч.л. тертої цедри лимона
1 яйце
2 скибочки хліба для тостів
сіль
перець
1 ст.л. сл.масла
1 ст.л. борошна
500 мл м'ясного бульйону
1 лавровий лист
Як готувати
Дрібно посікти цибулю і часник, замочити м'якуш у воді.Змішати в мисці всі інгредієнти для тефтелек, гарненько вимісити і приготувати невеликі тюфтельки (діаметром 2 см приблизно)
Розтопити масло в каструлі, підсмажити борошно, влити гарячий бульйон і дати покипіти.
Тюфтельки викласти в киплячий білий соус, додати лаврушку, прикрити кришкою і готувати на повільному вогні 20 хв
