М'ясні тюфтельки в духовці

Фотографії до рецептом

Дуже смачні тюфтельки, соковиті ніжні. Робляться швидко. Дуже сподобалися дятям, особливо картопля (я її навіть більше зробила)

Продукти:

рослинна олія для смаження

1 цибулина, нарізана кубиками

500 гр м'ясного фаршу

1 кабачок

1 яйце

2 столові ложки панірувальних сухарів

2 товчених зубчики часнику

2 столові ложки дрібно нарізаний петрушки

Для картопляної основи:

рослинна олія для смаження

3 різані цибулини середньої величини

6 нарізаних картоплин

1 чайна ложка сухого концентрату курячого бульйону, розведеного в склянці води

25 г маргарину

Спосіб приготування:

1. для приготування тефтелей: нагріваємо олію в сковороді і смажимо цибулю. Складаємо в миску. Кладемо туди ж всі інші інгредієнти і гарненько перемішуємо.

2. Для картопляної основи: нагріваємо олію в сковороді, смажимо цибулю. Укладаємо на дно жаровідпірної форми скибочки картоплі і цибулю і заливаємо бульйоном.

3. Розігріваємо духовку до 180 градусів. З м'ясної суміші скачуємо невеликі тюфтельки, укладаємо їх поверх картоплі, прокладаючи шматочками маргарину, і запікаємо приблизно 45 хвилин.