М'ясні тефтелі в духовці від шули
Знадобиться
500 гр фаршу (індичка, курка, яловичина)1 цибулина нарізана на кубики + рослинна олія для смаження
1 кабачок маленький
1 яйце
2 столові ложки панірувальних сухарів
2 товчених зубчики часнику
2 ст.ложки нарізаний зелені петрушки
Для картофальной основи
3 цибулини, нарізані півкільцями + рослинно масло для смаження
6 нарізаний картофалін
1 чайна ложка сухого курячого супу, розчиненого в склянці води
25 гр маргарину
Як готувати
1. Для приготування тефтелей нагріти рослинне масло в сковороді і посмажити цибулю. Скласти в миску. Натерти кабачок, віджати і теж в миску перекласти. Туди ж всі інші інградієнти і гарненько перемішуємо.2. Для картопляної основи нагріти в сковороді олію, обсмажити цибулю. Укласти на дно жаровідпірної форми., На нього картоплю. Зверху заливаємо бульйоном.
3. Розігріваємо духовку до 180 градусів. З м'ясної суміші скачуємо кульки-тюфтельки, укладаємо на картоплю, прокладаємо шматочками маргарину і ставимо в духовку на 45 хвилин.
--- Я взяла суміш яловичого і курячого фаршу. Для бульонной залтвкі - розчинила 1 чайну ложку сухого грибного супу в склянці курячого бульйону (під перекрутилася!). На картоплю виклала гілочки розмарину і чебрецю. Після пріготовлентя - викинула. І в духовці вона в мене стояла близько 1 години - 1 година 15 хвилин.
