М'ясні тефтелі в духовці

М'ясні тефтелі в духовці

від шули Модан

500 гр фаршу (індичка, курка, яловичина)

1 цибулина нарізана на кубики + рослинна олія для смаження

1 кабачок маленький

1 яйце

2 столові ложки панірувальних сухарів

2 товчених зубчики часнику

2 ст.ложки нарізаний зелені петрушки

Для картофальной основи

3 цибулини, нарізані півкільцями + рослинно масло для смаження

6 нарізаний картофалін

1 чайна ложка сухого курячого супу, розчиненого в склянці води

25 гр маргарину

1. Для приготування тефтелей нагріти рослинне масло в сковороді і посмажити цибулю. Скласти в миску. Натерти кабачок, віджати і теж в миску перекласти. Туди ж всі інші інградієнти і гарненько перемішуємо.

2. Для картопляної основи нагріти в сковороді олію, обсмажити цибулю. Укласти на дно жаровідпірної форми., На нього картоплю. Зверху заливаємо бульйоном.

3. Розігріваємо духовку до 180 градусів. З м'ясної суміші скачуємо кульки-тюфтельки, укладаємо на картоплю, прокладаємо шматочками маргарину і ставимо в духовку на 45 хвилин.

--- Я взяла суміш яловичого і курячого фаршу. Для бульонной залтвкі - розчинила 1 чайну ложку сухого грибного супу в склянці курячого бульйону (під перекрутилася!). На картоплю виклала гілочки розмарину і чебрецю. Після пріготовлентя - викинула. І в духовці вона в мене стояла близько 1 години - 1 година 15 хвилин.