Тюфтельки

1 яйце

сіль, перець, суха петрушка, суха гірчиця

дрібно перемелена цибулина з кінзою

крим-чіз

висівки (останнім часом замість хліба / борошна / крохмалю беру висівки - корисніше)

Всі перемішала, зробила маленькі тюфтельки (39 штук вийшло). Обсмажила їх на сковорідці на олії (використовую масло з виноградних кісточок, кажуть, що воно найменш шкідливе). Тюфтельки склала на тарілку.

У тій же сковороді посмажила овочі:

півтори цибулини

2 морквини

залишки жовтого перцю

5-6 грибів

Коли овочі ужарітся, додала бульйону (вода з органічним бульйонних кубиків). Кухарів трошки, додала вершків, трошки сметани і крапельку борошна (для загустіння). Потім в цей соус поклала тюфтельки і трошки загасила. Наприкінці додала кінзу.