Курячий запашний салат- "достаток"
Знадобиться
Дівчино, завтра у мене день такий ... потрібно своїм малим піч тортики по спец замовленням на ДР.Так що давайте я сьогодні салатик дам.
Курячий запашний салат-"Достаток"
MasterCook
Хочу відразу зауважити, що кол-продуктів в рецепті велике .Наверное для більш численної родини.
Я брала, напевно 1/4 частину.
Напишу як в рецепті а потім свої невеликі зміни.
І ще, часу на прикрасу та іншу подачу у мене не било.Хотя була задумка. Так що прнімать ...
4 курячі грудки
2 ст.л. сл. масла
1 невеликий вилок червоної капусти
3 маленькі моркви
2 кислих яблука
1 корінь селери
1.5 ст. нарізаних горіхів
для прикраси
цедра апельсина
ківі
соус
1/2 склянки бальзамічного оцту
1/3 ст. меду
1/4 склянки олив. масла
2 ст.л. діжонськой гірчиці
сіль, перець
-На сковороді розігріти сл. масло і підсмажити з 2 сторін-медіум.
Потім доварити в підсоленій воді 10 хвилин і нарізати на смужки.
Дрібно нарізати капусту, моркрвку соломкою, а яблука і селеру-кубиками.
Горіхи потовкти.
Змішати всі інгедіенти салату.
Соус збити веселки.
Залити салат, перемешать.По смаком посолити і поперчити.
Прикрасити ківі і апельсиновою кіркою.
Салату потрібно дати трохи настоятися.
Коментарі.
По-перше, я пригледіла цей салат, потомучто у мене не їдять варену курку.
Так що у мене вийшло-спочатку варене м'ясо-потім вже підсмажила з червоною солодкої паприкою.
У соус замість меду (не їдять у мене натуральний мед, знову ж діабетики ...) додала гранатовий концентрат-сироп.
Салат дуже смачний.
Навіть на другий день.
Приємного апетиту.
_________________
Посмішок вам!
Мій будиночок і каталог рецептів.
