Салат з прошутто (або куркою) і ківі
Знадобиться
4 ківі2 курячі грудки (підсмажені, запечені, гриль або відварні) або 4 тонких шматочка прошутто
1 невеликий солодкий червоний перець
2-3 ст.л. майонезу
1 ст.л. порізаної свіжої м'яти (за бажанням)
~ 2 чашки листя салату (аругула / рокет / рукола, бебі мікс, крес-салат, і т.д.)
соль-перець за смаком
Як готувати
Ківі почистити і порізати дольками. Порізати курку на невеликі шматочки (або розірвати прошутто на тонкі смужки). Дрібно перезать червоний перець.У миску покласти ківі, курку / прошутто, дрібно-порізану свіжу м'яту, червоний перець і майонез. Перемішати, посолити-поперчити за смаком. Викласти на листя салату і прикрасити м'ятою.
