Курячий суп-пюре
Знадобиться
3 курячі стегенця (можна взяти будь курячі частини)2 картоплини
4-5 печериць
пол цибулини
сіль, перець за смаком
Як готувати
Зварити курячий бульйон з бедришек.Бедришкі дістати, зняти м'ясо з костей.Бульон процідити і знову поставити на вогонь.Картоплю нарізати четвертинками і додати в бульйон разом з мясом.Шампіньони нарізати, цибулю нарізати дрібними квадратікамі.Обжаріть печериці та цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору і додати в бульон.Варіть до готовності картоплі.
Коли всі звариться, картопля, м'ясо, гриби і цибулю скласти в блендер і пюріровать.Добавіть пюре в бульйон, добре розмішати вінчиком, дати закипіти і виключіть.Пріправіть за смаком улюбленими спеціямі.Подавать із зеленню і крутонами.
Легкий, смачний супчік.Гріби я не все Пюріровать, залишила трохи
