Курочка по-японськи
Знадобиться
Стегенця помити і порізати на порційні шматки.Цибулю почистити і порізати півкільцями.
У глибокій сковороді (сотейнику) розтопити цукор до рідкого стану, влити соєвий соус (при вливанні соусу, розтоплений цукор моментально затвердіє, але не лякайтеся, потім він весь розчиниться). Оцет розвести водою і додати до цукру з соєвим соусом. Додати цибулю і порізаний дрібно часник, перемішати.
Покласти в цю суміш курку, закрити кришкою і томити на середньому вогні годину. Кілька разів курку потрібно перевернути.
Вийшла дуже смачненька курочка. Не лякайтеся цукру в рецепті. Блюдо вийде не солодким, а тільки лише кілька солодкуватим і то, тільки куряча шкірка, а мяско вийде надзвичайно смачним і ніжним. А цибулька - це просто смакота.
