Ледачі хачапурі-оладки
Знадобиться
0,5 л. кефіру250 гр. сиру (розім'яти)
150-200 гр. бринзи (натерти на крупній тертці)
100-150 гр. тертого на дрібній тертці сиру (сиру можна і більше)
1 яйце
1 ч.л. розпушувача
приблизно 2 ст. борошна
Як готувати
Сіль не використовується, замість неї бринза, якщо вам не солоно, то додайте ще бринзи.Все в миску і розмішати ложкою, тісто має вийти трохи густіше ніж на оладки (таке, що якщо ви його покладіть на сковорідку, воно не зрушить з місця і не розповзеться). Тісто швидше за все буде неоднорідне, сир і бринза будуть маленькими шматочками, в цьому своя принадність, хоча бажаючі можуть збити міксером. Тесту дати постояти 15-20 хв.
Смажити на невеликій кількості рослинного масла, я кладу на одну корж 2 ст.л. тесту, іноді злегка розмазую, іноді ні, тоді вони товстіший.
