Літній салат з макаронами
Знадобиться
На 4 порції:250 гр макаронів спіральками
2 ст л оливкового масла
1 великий цукіні, порізаний кубиками
6 великих томатів, очищених від насіння і порізаних
6-8 редисок, підрізаних з кінців і порізаних тонкими кружечками
20 гр свіжого базиліку
сік 1/2 лимона
сіль і чорний перець
Як готувати
Відварити макарони в солоній воді за інструкціями на упаковці, злити і залишити. Якщо подаєте салат холодним, охолодіть макарони, промивши під проточною холодною водою, і злийте воду.2. Тим часом нагріти масло в сковороді, додати цукіні і готувати 2-3 хв до готовності.
3. Зняти з вогню і перемішати з макаронами, помідорами, редискою, порізаним базиліком і лимонним соком.
4. Перемішати і подавати холодним або гарячим, побризкав оливковою олією.
