Середземноморські макарони з базиліком
Знадобиться
Опис: другі страви
Час приготування: 35 хв
Калорійність: В 1 порції: 452 ККалорії, 8 гр жирів
Інгредієнти: На 4 порції:
2 червоних перцю, очищених від насіння і порізаних на шматочки
2 червоні цибулини, порізані на шматочки
2 червоні перцю чилі, очищені від насіння і порізані
3 зубчики часнику, порізані
1 ст л цукру
2 ст л оливкового масла
1 кг маленьких помідорів
350 гр макаронів
жменю листя базиліка і 2 ст л тертого пармезану
.
Як готувати
Розігріти духовку до 200 гр С .. У формі з'єднати перці, цибуля, чилі і часник. Посипати цукром, побризкати олією і приправити сіллю і перцем. Запікати 15 хв, перемішати з помідорами і запікати ще 15 хв.2. Поки запікаються овочі, відварити макарони у великій каструлі з підсоленою водою. Злити.
3. Дістати овочі з духовки, перемішати з макаронами. Порвати листя базиліка руками і посипати зверху. Подавати з пармезаном.
На замітку:
Залишки можна використовувати як холодний макаронний салат. просто побризкати зверху оливковою олією, якщо хочете
