Запечені перці з помідорами
Знадобиться
На 4 порції:по 1 червоному, жовтому і оранжевому перцю, нарізаних на четвертинки
1 червона цибулина, порізана на 8 частин
1 баклажан, порізаний на шматочки 2 см
200 г помідорів чері
2 ст л бальзамічного оцту
жменю листя базиліка
Як готувати
1. Розігріти духовку до 220 гр С. З'єднати перці, цибуля і баклажан у формі для запікання, побризкати оливковою олією, обваляти всі овочі. Запікати 25 хвилин.2. Додати маленькі помідорчики і перемішати всі овочі. Запікати ще 15 хвилин.
3. Побризкати бальзамічним оцтом і посипати листям базиліка. Подавати з бараниною або куркою.
