Перці, фаршировані авокадо і креветками
Знадобиться
На 4 порції:4 великих солодких перцю, порізаних навпіл
175 г сиру моцарелла, порізаного
200 г відварених креветок, розморозити, якщо заморожено
1 великий авокадо, очищене від шкірки і кісточки, дрібно порізаний
2 ст л каперсів, злити
2 ст л соусу песто
1 ст л оливкової олії
листя свіжого базиліка для прикраси
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Покласти перці шкіркою вниз на деко. Запікати 20 хв до м'якості.2. Наповнити перці моццареллой, креветками, авокадо і каперсами. Змішати песто з маслом, побризкати зверху. Приправити чорним перцем. Запікати 5-10 хв, поки сир не почне плавитися. Подавати, прикрасивши листям базиліка.
