Запечені овочі

Фото - Фото - Запечені овочі

Знадобиться

одна гарбуз-баттернат середнього розміру (очищена і порізана на шматочки,

два червоних, один жовтий і один зелений болгарські перці (очищені від насіння і порізані на шматочки, очищений і порізаний баклажан,

дві червоні цибулини (очищені і порізані кільцями),

шість неочищених зубчиків часнику, три столові ложки іспанського оливкової олії Extra Virgin,

оль і мелений чорний перець,

дві гілки помідорів Черрі по вісім помідорів на кожній,

дві столові ложки рідкого меду.

Як готувати

Гарбуз, перці, баклажан, цибуля, часник покладемо на деко і поллємо зверху оливковою олією. Приправити сіллю і свіжомеленим чорним перцем. Поставимо в духовку на 25 хвилин при температурі 200 ° C. Додамо помідори і мед і повернемо деко в духовку ще на 10 хвилин, поки краю овочів не карамелізуются, а помідори не стануть м'якими. На стіл подаємо з хлібом з товстою кіркою. Смачне і просте блюдо готове.