Овочі запечені з соусом з фетою
Знадобиться
На 4 порції:2 червоних перцю, очіщенниг від насіння
2 цукіні (1 желтиуй і 1 зелений)
1/4 гарбуза баттернат
40 мл оливкової олії
1 пучок спаржі
12 помідорів чері на гілочці
Соус з фетою:
150 г знежиреного сиру фета
80 мл молока
60 мл оливкової олії
2 зубчики часнику
Як готувати
1. Розігріти духовку до 190 гр С. Змастити деко олією.2. Порізати перці, цукіні і гарбуз на великі шматки і перемішати з половиною масла. Приправити сіллю і перцем.
3. Покласти гарбуз у форму і запікати 15 хвилин. Додати перці і цукіні, запікати ще 10 хвилин.
4. Змастити маслом спаржу і помідори і поставити в духовку до інших овочів на 8 хвилин. Дати овочам охолонути.
5. Для соусу збити в блендері всі інгредієнти.
Покласти овочі на блюдо і поставити поруч вазочку соусу.
