Помідори і цукіні запечені під моцарелою
Знадобиться
6 цукіні250 г моцарели
200 г рубаних помідорів (консервованих або свіжих)
сіль, перець, спеції, зелень за смаком.
Як готувати
. Порізати цукіні. смужками або кружечками і "підсушити" в духовці 180 С 5 хвилин. Змішати рубані помідори зі спеціями, сіллю, зеленню і перцем і вилити у форму, змащену маслом.
. Порізати моцарелу кружечками.
. Викласти цукіні, зверху моццарелою і поставити в духовку на 10 хвилин 180 С.
P.S. ... Помідори " проварюю" поки не зменшиться на половину рідина
Цукіні "підсушую" на звичайній сковороді без масла.
