Запіканка з моцарелли і цукіні
Знадобиться
Інгредієнти:- яйце - 4 шт.
- цукіні маленькі - 600 г
- моцарелла - 250 г
- борошно - 1-2 ст. л.
- вершкове масло -1 ч. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- сіль, перець - за смаком.
Як готувати
Порізати цукіні кружечками, обваляти в борошні і обсмажити в оливковій олії на сковороді з тефлоновим покриттям. Змастити вершковим маслом дно форми і викласти у форму шар цукіні. Зверху викласти шар тонко нарізаної моцарелли, посипати сіллю і перцем, прикрити ще одним шаром цукіні.Помістити форму в духовку і готувати 10 хвилин, при 200-220 ° С. Потім вийняти з духовки, залити збитими яйцями і готувати в духовці ще 10 хвилин.
Остудити і подавати запіканку, нарізану на шматочки.
