Цукіні по-домашньому
Знадобиться
600 г цукіні (або 4 великих)100 г пекоріно середньої витримки
базилік, сіль, перець, оливкова олія
скибочки сільського хліба, смажені в оливковій олії
Як готувати
Тонко порізати цукіні на кружечки. Обсмажити їх у гарячому маслі, обсушити злегка на серветках, посолити і поперчити.Посипати цукіні тертим пекоріно, змішаним з рубаним базиліком, добре перемішати.
На підігріте блюдо викласти гарячі скибочки смаженої хліба, на них - цукіні. Подавати відразу.
