Лисий хвіст (з куркою)

1 - натерта на крупну тертку відварна картопля,

2 - дрібно порізана курка, відварена зі спеціями,

3 - порізані гриби, обсмажені з дрібно поразанним цибулею - цибулю злегка обсмажити в раст. маслі до м'якості, додати печериці, сіль, перець, обсмажити до готовності,

4 - натерта на крупну тертку морква, злегка обсмажена - моркву натерти, покласти на сковорідку. Обсмажувати в раст. маслі, щоб морква залишилася трохи твердою, тобто коли сік від моркви випарується, можна її прибирати з вогню.

Прошарувати все майонезом у вигляді сіточки з корнетика або пакета з дірочкою