Листя цукрові

Відібрати гарненькі, гарні листочки м'яти (можна ще використовувати пелюстки троянди і навіть цілі рожеві бутони, але мені м'ята завжди доступніше). Промити, обсушити на бавовняному рушник. Збити 2 білки, додати трохи води, розмішати. Якщо робимо льодяники з м'яти, додаємо 1-2 краплі ментоловою есенції (якщо з пелюсток троянди, то 1-2 краплі лимонної есенції). За допомогою пінцета занурюємо листочки-пелюсточки в суміш з яєчними білками. На блюдо насипати цукор 0пол склянки) і, зануривши листик в суміш, обваляти його в цукрі. Викласти на лист і підсушити в духовці близько 30 хвилин при 200 градусах. Зберігати льодяники слід в скляному глечику (або банку).

(Це буде краса, повірте. Гості здолають питаннями: «Що це, як це і чим це?» Такі леденечкі можна використовувати для прикраси тортів і печива, тістечок-морозива або просто подавати до чаю. Я просто подавала. І насолоджувалася похвалами).