Лососина зі шпинатом
Знадобиться
750 г шпинату3 ст.л. слів.масла
2 ст.л. борошна
125 мл вершків
1/2 ч.л. солі
по щіпці цукру і тертого мускатного горіха
4 яйця
125 мл вершків
двічі по дрібці солі і білого перцю
1 ст.л. слив масла
4 великих скибочки лосося холодного копчення
Як готувати
- Шпинат згасити під кришкою на повільному вогні 5 хвилин у власному соку до м'якості ... відцідити.- У сковороді (каструльці) розтопити масло ... покласти шпинат і посипати борошном. При безперервному помішуванні підлити вершки і 2 хвилини всі разом проварити. Приправити сіллю, мускатним горіхом і цукром ... відкласти в тепле місце.
- Яйця збовтати з вершками, сіллю, перцем.
- У сковороді розтопити масло і на повільному вогні приготувати омлет. Розкласти його гарячим на скибочки лососини, згорнути трубочкою і укласти навколо шпинату.
СМАЧНОГО!
