Запіканка з картоплі і шпинату
Знадобиться
На 4 порції необхідно:-750г неразварівающегося картоплі
-500г шпинату
-1луковіца
-1 ст.ложка рослинного масла
-8 скибочок шинки
-200мл вершків
-50 г тертого сиру
-2ст.ложкі очищених насіння соняшнику
-сіль, перець, мускатний горіх
Як готувати
Картоплю очистити, вимити, нашаткувати тонкими скибочками і протягом 3-4 хв бланшувати в киплячій підсоленій воде.Воду злити.Шпинат перебрати і вимить.Луковіцу дрібно порубати і згасити в рослинному масле.Добавіть шпинат і тушкувати, поки він не стане мягкім.Пріправіть сіллю і перцем.
Нагріти духовку до 200 градусов.Виложіть шпинат і картоплю шарами в змащену жиром форму для запікання.
Нарізати смужками шинку і розкласти сверху.Смешать вершки і тертий сир, приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом і залити поверх шинки. Посипати насінням подсолнуха.Запекать в духовці близько 20 хв.
