Знадобиться
1 кг замороженого листового шпинату1 цибулина
2 зубчики часнику
1 ст. л вершкового масла
сіль, перець
200 г жирного вершкового сиру
150 г сметани
мускатний горіх
150 г пластин лазаньї
150 г тертого сиру
Як готувати
Розморозити шпинат, віджати і нарізати смужками. Цибулю і часник порубати. Розігріти вершкове масло і згасити в ньому і те й інше. Додати шпинат, посолити і тушкувати 3 хв. Нагріти духовку до 200 °. Для соусу розплавити в сотейнику на слабкому вогні, постійно помішуючи, вершковий сир зі сметаною. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Змастити жиром форму для запікання. Викласти в неї шарами поперемінно сирний соус, пластини лазаньї і листової шпинат. Завершити сирним соусом. Посипати тертим сиром. Запікати в духовці 45 хв. За бажанням прикрасити свіжим листям шпинату. 
