Локшина паппарделле зі шпинатом
Знадобиться
На 4 порції:450 г широкої локшини паппарделле
350 г молодого шпинату
2 ст л оливкового масла
75 г сиру Рікотта
тертий мускатний горіх
Як готувати
1. Відварити локшину у великій каструлі з киплячою водою за інструкціями на упаковці. Тим часом порізати шпинат.2. Злити макарони, повернути в каструлю і додати шпинат, 2 ст л оливкового масла і 75 г рікотти. Перемішувати 10-15 секунд, поки шпинат не буде м'якше. Приправити сіллю, меленим чорним перцем і мускатним горіхом і подавати відразу ж.
