Маковий торт з карамельним кремом
Знадобиться
Бісквіт.130гр. маку,
125гр. борошна,
1/2 пачки розпушувача,
4 жовтки,
100гр. цукру,
цедра 1 лимона (можна і без неї),
2ст.л. теплої води,
4 білка.
Крем.
500мл молока,
200гр. цукерок "Корівка"
1 пачка ванільного пудингу (заварного)
200гр. вершкового сиру (я брала "Філадельфію")
Як готувати
Для бісквіта збити до білого кольору жовтки з 50гр. цукру і водою.Окремо збити білки з цукром до міцних піків.
До жовтків додати борошно з маком і рахрихлітелем. Все акуратно перемішати.
Ложкою вмішати білки. Тісто викласти у змащену форму (тільки дно змастити!) І випікати до готовності при температурі 150 градусів, приблизно 45 хвилин.
Для крему поставити молоко на плиту і всипати в нього цукерки, постійно помішуючи, розпустити цукерки, вони прекрастно розчиняться в молоці.
На цьому молоці зварити пудинг, як вказано на упаковці, але вже не додаючи цукор.
Остудити наш карамельний пудинг і збити з вершковим сиром.
Бісквіт розрізати вздовж на 2-3 коржа і прошарувати кремом.
