Маленька піца (16 шт)
Знадобиться
Тісто500 мл вода
50 г свіжих дріжджів
1 чл сіль
50 мл рослинне масло
800-1000 мл борошно
Томатний соус
200 мо рубаних томатів (можна з банки)
2 ст л томатного пюре
2 зубки часнику
1 ст ложка оригано
чорний перець
Начинка 1
1 банка (200 г) тунець в олії
180 г чищені креветки
3- 5 штук шампіньйонів
лук порей приблизно 5 см
150 г тертого сиру типу Emmental
Начинка 2
Половина маленького солодкого зеленого перцю
200 до вареної шинки (салямі)
70 г гсира з блакитною пліснявою
150 тертого сиру
половина червоної (синьої) цибулини
Як готувати
Розвести дріжджі в теплій воді доьбавіть сіль і рослинне масло. просіяти частину борошна .. добре розмішати ..... просіяти решту борошна .. накрити солфеткой і залишити підходити на 15 хв.Змішати всі компаненти і приготувати томатний соус.
Вимісити як слід тісто і розділити на 16 частин .. скачати кожну частину в кулю.
Викласти "кулі! на застелене папером деко накрити і залишити підніматися на 30 хв.
Приготувати начинку. Злити масло з тунця .. розім'яти виделкою додати креветки .. порізати печериці та цибулю порей ...
Порізати зелений перець і шинку смужками .. і цибулю кільцями
Взяти склянку .. занурити дно в борошно і зробити в "кулях з тіста" поглиблення ... (натиснути склянкою на тісто) ..
Покласти в кожне" поглиблення" в тесті 1- 2 ст л томатного соусу .. викласти начинку і посипати скинений тертим сиром.
Випікати 15 хв при 225 С ....
