Сирні рогалики з шинкою
Знадобиться
200 мо молоко30 г свіжих дріжджів
1 ст л цукру або меду
400 мл борошно
50 г вершкового масла
150 г тертого сиру типу Емменталь
щіпка солі
Начинка:
100 вареної шинки
2 ст л оубленой петрушки
1 ст ложка гірчиці
Як готувати
розвести дріжджі в теплому молоці .... додати цукор або мед, сіль .. і просіяти частину борошна ...Ретельно перемішати ... просіяти борошно, що залишилося злегка замісити тісто і в кінці додати м'яке масло .. і тертий сир
Вимісити тісто .. накрити серветкою і залишити підніматися ..
Розділити тісто на 2 частини ... кожну частину розкачати в коло діаметром приблизно 30 см ... і розрізати на 6 частин ...
Скачати трикутники в рогалики .. скачувати починати з широкої частини трикутника.
Вистелити деко папером викласти рогалики .. помазати верх збитим яйцем .. і випікати 10 хв при 225 С Змішати всі компаненти разом ..
викласти начинку на широку частину трикутника ..
Згорнути тісто в рогалик ..
посипати зверху кунжутом .., тертим сиром або маком
