Dip i rogaliki s syrom
Знадоби
dipyСОУС ПАРМЕЗАН
На 300 г:
150 г сметану
75 г майонезу
40 г свеженатертого сиру пармезан
1 ст. ложка свіжовічавленого лимонного соку
3 Філе анчоуса, Перетворення на пюре
1/2 ч. Ложки крупно меленого чорного перцю
Рогалики з сиром
200 мо молоко
30 г свіжіх дріжджів
1 ст л цукру або меду
400 мл борошно
50 г вершкового масла
150 г тертого сиру типу Емменталь
щіпка СОЛІ
розвести дріжджі в теплому молоці .... Додати цукор або мед, сіль .. и просіяті часть борошна ...
Ретельно перемішаті ... просіяті борошно, что залиша злегка замісіті тісто и в кінці Додати м'яке масло .. и тертий сир
Вімісіті тісто .. Накритий серветки и Залишити підніматіся ..
Розділіті тісто на 2 части ... шкірних часть розкачаті в коло діаметром примерно 30 см ... і розрізаті на 6 частин ...
Скачати трикутники в рогалики .. скачуваті почінаті з шірокої части трикутника.
Вістеліті деко папером викластись рогалики .. помазаті верх збити яйцем .. и віпікаті 10 хв при 225 С.
Рогалики можна делать з начинкою
Начинка
100 вареної шинки
2 ст л оубленой петрушки
1 ст ложка гірчіці
Змішаті всі компаненти разом ..
викластись начинку на широку часть трикутника ..
Згорнутий тісто в рогалик ..
посіпаті зверху кунжутом .., тертий сиром або маком
З цього тісто можна Спекта хліб