Dip i rogaliki s syrom

СОУС ПАРМЕЗАН

На 300 г:

150 г сметану

75 г майонезу

40 г свеженатертого сиру пармезан

1 ст. ложка свіжовічавленого лимонного соку

3 Філе анчоуса, Перетворення на пюре

1/2 ч. Ложки крупно меленого чорного перцю

Рогалики з сиром

200 мо молоко

30 г свіжіх дріжджів

1 ст л цукру або меду

400 мл борошно

50 г вершкового масла

150 г тертого сиру типу Емменталь

щіпка СОЛІ

розвести дріжджі в теплому молоці .... Додати цукор або мед, сіль .. и просіяті часть борошна ...

Ретельно перемішаті ... просіяті борошно, что залиша злегка замісіті тісто и в кінці Додати м'яке масло .. и тертий сир

Вімісіті тісто .. Накритий серветки и Залишити підніматіся ..

Розділіті тісто на 2 части ... шкірних часть розкачаті в коло діаметром примерно 30 см ... і розрізаті на 6 частин ...

Скачати трикутники в рогалики .. скачуваті почінаті з шірокої части трикутника.

Вістеліті деко папером викластись рогалики .. помазаті верх збити яйцем .. и віпікаті 10 хв при 225 С.

Рогалики можна делать з начинкою

Начинка

100 вареної шинки

2 ст л оубленой петрушки

1 ст ложка гірчіці

Змішаті всі компаненти разом ..

викластись начинку на широку часть трикутника ..

Згорнутий тісто в рогалик ..

посіпаті зверху кунжутом .., тертий сиром або маком

З цього тісто можна Спекта хліб