Рогалики з картоф тесту

Рогалики з картопляного тіста з начинкою

24 штуки

500 мл молока або води

50 г свіжих дріжджів

200 мл картопляного пюре (дуже добре порошкове картопляне пюре)

2 ч л солі

1 ч л цукор

100 г масла або маргарину

1 яйце

~ 15 дл (1, 5 л) борошна

Начинки

шинка,

копчений лосось

Creamcheese

"блакитний сир"

фета

сушіння помідори з базиліком

тунець

- Розчинити дріжджі в теплому молоці або воді .., добавітт сіль, цукор .. і картопляне пюре, яйце

- Додаючи частинами муку і масло, замісити тісто ... борошно додавати до тих пір поки тісто не буде " приставати" до стінок посуду

- Накрити солфеткой і залишити підходити

- Розділити тісто на 4 частини .. розкачати в круги (діаметром 30 см) ... і розрізати (як піцу) на 8 частин ... (трикутники)

- Викласти начинку за смаком (на найширшу частину трикутника) ... і скачати в рогалик ..

- Викласти на деко, накрити серветкою і залишити підходити на 20 хв

- Випікати в попередньо нагрітій духовці 225 С смзав яйцем 12 хв

PS ..... Я роблю тесту повну порцію .. але рогаликів випікаю тільки 12 ... з решти роблю Коржик з сиром

Пюре має бути кімнатної температури ..

Рогалики дуже смачно посипати кунжутом ..